DEKD 2021: Od zapiskov za kuhinjo Hotela Triglav (1925) do knjige receptov

predstavitev

torek, 28. september 2021, 18.00

Od zapiskov za kuhinjo Hotela Triglav (1925) do knjige receptov

DEKD 2021: Od zapiskov za kuhinjo Hotela Triglav (1925) do knjige receptov

predstavitev

Datum: torek, 28. september 2021
Čas: 18.00

Zgodovinski arhiv Celje hrani zapiske receptov, ki so bili v začetku 20. st. urejeni za hotel Triglav v Sevnici, v svojem »življenju« pa so zašli tudi v današnjo Brestanico. 

V sodelovanju arhiva, muzeja in Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje je nastala publikacija Stoletni kuharski zapiski za sodobno rabo, s katero se vključujemo v dogajanja ob Dnevih evropske kulturne dediščine in projekta Slovenija gastronomska regija 2021. 

V Mestnem muzeju Krško predstavitev posvečamo tudi 100. obletnici rojstva kuharja Ivana Ivačiča.

Dogodek bodo sooblikovali dr. Borut Batagelj, direktor Zgodovinskega arhiva Celje, Oskar Zoran Zelič, avtor besedila Hotel Triglav v Sevnici in dr. Helena Rožman.

Ob zaključku bomo dobrote, pripravljene po receptih iz zapiskov za kuhinjo Hotela Triglav, tudi okušali. 

 

Foto: Srednja šola za gostinstvo in turizem Celje

 Na vseh prizoriščih Kulturnega doma Krško so skladno s smernicami NIJZ in veljavnimi ukrepi za zajezitev širjenja koronavirusa zagotovljeni vsi pogoji za varen obisk. Javnih kulturnih prireditev se lahko udeležijo le osebe, ki izpolnjujejo pogoj PCT.

 

Uradni podatki

Kulturni dom Krško
Trg Matije Gubca 2
8270 Krško
ID za DDV: SI30027110

Stopite v stik

KD Krško

Zlati

Cert ID: 0011/00099

DominoCert Certifikat digitalne odličnosti
KULTURNI DOM KRŠKO
Matična številka: 5096944000