Začenja se akcija Naprej v preteklost, ki jo organizirata Služba za premično dediščino in muzeje in Skupnost muzejev Slovenije / Slovenian Museum Association.
Tokratna bo potekala med 6. in 12. decembrom, splet in družabna omrežja pa bosta preplavila ključnika #naprejvpreteklost in #veselimuzej.
#receptiizarhiva
Stoletni kuharski zapiski za sodobno rabo
Zgodovinski arhiv Celje hrani knjižico z naslovom Kuhinjska knjiga za Hotel Triglav. Preliminarna raziskava je pokazala, da gre za dokument, povezan s hotelom, ki je v času med obema vojnama deloval v Sevnici. Skozi najemnike pa je bil povezan tako s Krškim kot tudi z Brestanico.
V sodelovanju arhiva, Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje in Mestnega muzeja Krško je nastala publikacija v kateri je podrobno predstavljen historiat sevniškega hotela, ki ga je za projekt pripravil raziskovalec lokalne zgodovine Zoran Zelič. Ker so profesorji in dijaki Sredne šole za gostinstvo in turizem del zapisanih receptov podrobno preučili, je publikacija tudi kuharski priročnik, ki nam daje vpogled v drobec kulinarične ponudbe lokalnega hotela. Vsak od bralcev pa lahko skozi digitalne poti »pokuka« tudi v originalen vir, in si med zapisi z napotki za ustvarjanje jedi najde dodaten izziv za raziskovanje kulinarične dediščine.
Neposredni povod za izvedbo skupnega projekta in za pripravo knjige je razglasitev Slovenije za evropsko gastronomsko regijo 2021.
Pripravila: dr. Helena Rožman, muzejska svetovalka
Fotografije:Recept za češke kolačke iz knjige Stoletni kuharski zapiski za sodobno rabo, str. 46-47. Foto: hrani dokumentacija MMK.Recept za češke kolačke. Kuhinjska knjiga za hotel Triglav 1. del, str. 24, ZAC, https://zac.si/2021/09/12/kuhinjska-knjiga/, dostopano 6. 12. 2021. Foto: hrani dokumentacija MMK.Recept za kavino penasto torto iz knjige Stoletni kuharski zapiski za sodobno rabo, str. 50-51. Hrani dokumentacija MMK.Recept za Kavino penasto torto, Kuhinjska knjiga za hotel Triglav 1. del, str. 7, ZAC, https://zac.si/2021/09/12/kuhinjska-knjiga/, dostopano 6. 12. 2021. Hrani dokumentacija MMK.
#naprejvpreteklost #veselimuzej
Praznični voščilnici
December je med drugim čas, ko pogledamo v minulo leto in razmislimo o željah za leto, ki prihaja. Če smo si še pred dobrima dvema desetletjema težko predstavljali božično – novoletne praznike brez ročno napisanih voščilnic, je danes popolnoma drugače. Voščilnice so v veliki meri izpodrinila voščila v obliki SMS in MMS sporočil ali e-pošte.
Prve tiskane voščilnice so se pojavile v dvajsetih letih 19. stoletja, sprva so jih prodajali v dobrodelne namene. Pošiljatelj prve božične voščilnice je bil sir Henry Cole, ravnatelj Viktorijinega in Albertovega muzeja v Londonu, ki jih je z ilustracijami Johna Horsleyja poslal svojim prijateljem. Prve božične voščilnice so bile preprosto okrašene, kasneje so jim sledile voščilnice z romantični zimskimi motivi v snegu, angeli, simboli sreče, motivi rojstva ipd. V začetku 20. stoletja so bile božične voščilnice že močno razširjene tudi pri nas.
V naših muzejskih zbirkah hranimo tudi primerke božično novoletnih voščilnic iz 60. let 20. stoletja, dve med njimi vam predstavljamo danes.
Pripravila: Anita Radkovič
Fotografije: Praznična voščilnica, neodposlana, okrog 60. leta 20. stoletja, ilustratorka Roža Piščanec, 11,5 x 18,8 cm, papir, inv. št. MMK;KK-37Božična voščilnica, datum pošiljanja 196?, prejemnik družina Čučnik, Brestanica 10,2 x 14,7 cm, papir, inv. št. MMK;KK-41 Literatura: J. Ovsec, D. (1992). Velika knjiga o praznikih: praznovanja na Slovenskem in po svetu. Ljubljana: Domus.
